真空包裝袋一般包裝后改動(dòng)其性質(zhì)與氣味。這種氧化一般是以主動(dòng)氧化的辦法進(jìn)行，油脂類(lèi)真空包裝袋暴露在空氣中時(shí)會(huì)自發(fā)地進(jìn)行氧化。即以引發(fā)、傳達(dá)和接連三個(gè)階段連鎖反應(yīng)的辦法進(jìn)行。一旦反應(yīng)初步。就一貫要到氧氣耗盡?；蜃杂苫c自由基結(jié)合發(fā)生安穩(wěn)的化合物接連。即便增加抗氧化劑也并不能阻撓氧化，只能暫緩反應(yīng)的誘導(dǎo)期和減小反應(yīng)速度。

油脂中的脂肪酸在主動(dòng)氧化時(shí)可構(gòu)成氫過(guò)氧化物。很不安穩(wěn)。即便在低溫時(shí)都會(huì)開(kāi)裂和發(fā)生歧化反應(yīng)，防靜電真空包裝袋貯存過(guò)程中。構(gòu)成不同的碳基化合物、羥基化合物和短鏈脂肪酸。其間一些成分還可能進(jìn)一步進(jìn)行氧化反應(yīng)，如醛可進(jìn)一步氧化成相應(yīng)的酸等。脂肪氧化的分解產(chǎn)品，除了醛和酸之外，還發(fā)現(xiàn)有醇、酮、醋、內(nèi)醋以及芳香族與脂肪族化合物等。這些分解產(chǎn)品具有氣味，即便含量低，脂類(lèi)也會(huì)發(fā)生異味，然后減小廠食物的價(jià)值。

防靜電食品鋁箔袋真空包裝袋的化學(xué)氧化是指真空包裝袋與空氣中的氧或其它物質(zhì)放出的氧接觸。人們?nèi)兆又?，跟著包裝作業(yè)的不時(shí)開(kāi)展。其運(yùn)用廣泛，運(yùn)用真空包裝袋、鋁塑袋，需求留神化學(xué)氧化。

有的還會(huì)在氧化過(guò)程中發(fā)生熱量，發(fā)生與氧結(jié)合的化學(xué)變化。真空包裝袋的氧化不只會(huì)減小其質(zhì)量。發(fā)生自燃。易于氧化的產(chǎn)品許多，例如一些化工原料、纖維制品、橡膠制品、油脂類(lèi)產(chǎn)品及棉、麻、絲等纖維織品。鋁箔袋廠家告訴您這些產(chǎn)品暫時(shí)與日光接觸會(huì)發(fā)生變色或硬化現(xiàn)象，這便是真空包裝袋被氧化的作用。